Carte postale montagnarde de Tonton (le Lyonnais!) et Capitaine

Tonton et Capitaine à la montagne
envoyé par CapitaineBalnablog

 

Et un joyeux Noël à retardement sous le soleil des 7 Laux! 

Happy Hour

Voilà un argument commercial de plus pour prendre le Thalys et partir au Nord à la découverte de l'Italo-Disco :p

 

 

Ja-Jarome, Jean Jeanboulet et Saint Emile-ion

Déjeuner dominical aux Philosophes
envoyé par CapitaineBalnablog

 

Un repas aux petits oignons avec de bien joyeux compagnons nordistes, et une adresse à recommander: les Philosophes rue vieille du temple, avec une super carte de jaja, avec pour ce qui nous concerne du Mâcon Solutré en entrée, et du Crozes Guigal pour la suite.

 

Et comme dirait Emile: "vive la jaja" 

Lugdunum la mirifique

Quelques photos de la fête des Lumières à Lyon, où j'ai passé le week-end. 4 millions de touristes dans la ville phare de la culture mondiale.

 

Je ne le dirai jamais assez, Lyon est définitivement le joyau du monde. Désolé pour mes photos de cameraphone qui ne lui rendent pas hommage (mais Lyon photographié en 2MP sera toujours plus belle que n'importe quelle autre ville prise avec un Leica) 

 

Vue depuis l'autre côté du Rhône, Fourvière éclairé par l'arrière, la grande roue de Bellecour. D'aucuns disent qu'il s'agit de la plus grande roue et de la plus belle vue au monde; je ne saurais leur donner tort.

 

  Un parterre de tulipes lumineuses place Antonin Poncet.

Remarquable et fascinant. 

 

 

 On le croirait tout droit sorti de l'imagination d'un Maïnu en goguette, mais cet arbre était bien présent à Lyon!

Toujours à la pointe de la création entre Saône et Rhône: il ne fait aucun doute que ces terres fertiles sont propices à l'éclosion des esprits les plus vifs et créatifs de cette galaxie. 

 

 Enfin, rien à voir avec le sujet, mais il n'y a bien que la presse lyonnaise qui dise encore la vérité: le vrai Père Noël est au musée de l'alambic!

  

Grand Tasting au Carrousel du Louvre: des idées pour Noël

Après le salon des Vignerons Indépendants le week-end dernier, qui faisait la part belle aux petits producteurs de nos régions, et où nous avons découvert quelques petites pépites avec Onon,j'ai passé mon samedi au Carrousel du Louvre pour la deuxième édition du Grand Tasting.

Beaucoup de beaux noms et de grandes maisons, mais également pas mal de représentants de la biodynamie et de la nouvelle viticulture, avec quelques superbes vins de pays et cuvées parcellaires époustouflantes.

J'ai goûté beaucoup de vins, mais pour vous je ne garde que le meilleur, avec les dix coups de coeur du Capitaine.

En Blanc: 

- Saint Romain Joseph Drouhin 2005: une bouteille fort aimable, parfaite pour l'apéritif, et qui a le bon goût de rester abordable (on ne peut pas forcément boire du Clos des Mouches tous les jours..malheureusement): moins de 20€

- Puligny Montrachet Village Olivier Leflaive 2005: goûté dans le cadre du master class, très belle minéralité, notes beurrrées, amande. Un peu moins de 40€

- Corton Charlemagne grand cru Louis Latour 2004: de ceux que j'ai dégusté, le Corton Charlemagne de Louis Latour est mon préféré. Vin complexe, qui m'enchante à chaque dégustation. > 100€

- Sauternes Château Rayne Vigneau, premier cru classé 2001: un vrai dessert à lui tout seul, 250g de sucre par bouteille, mais supporté par une acidité qui annule toute lourdeur. Très beau vin tant à l'oeil qu'en bouche. Environ 40€.

 

En Rouge:

- Vin de Pays Heluicum, les vins de Vienne 2005 (Cuilleron - Villard - Gaillard): vignes situées en face de Côtes Rotie, vin issu de vignes jeunes, une superbe façon de faire de la Syrah. Une quizaine d'euros.

- Perrin: que du bon dans cette maison, le Perrin Réserve 2005 est un très aimable Côtes du Rhône (pour changer du Guigal dans la même gamme par exemple), le Vinsobres 2005 est très convaincant, et le Châteauneuf du Pape qui utilise encore les 13 cépages autorisés, est divin en 2004, avec un potentiel de garde dont je ne vois pas la limite. 

- Rasteau Gourt de Mautens 2005: vin extrêmement concentré,pour amateurs de puissance. J'ai adoré. Entre 25 et 30€.

- Chambolle Musigny premier cru les Feusselottes Louis Jadot 2001: un Bourgogne rouge qui a mes faveurs, voila un scoop, mais celui-ci m'a vraiment séduit. Superbe robe légérement ambrée, vin gourmand à souhait. Un peu moins de 40€. 

- Ferraton père et fils, Hermitage le Méal 2004: une bombe! Mon vin préféré du salon. Un rendement incroyable de 9hl/ha, qui nous offre un nez envoûtant, une bouche d'une grande concentration dominée par les fruits noirs très mûrs, et une très belle longueur en bouche. Une soixantaine d'euros.

 

Mon seul regret après ce fantastique salon: ne pas pouvoir commander tout de suite une caisse de chacun des vins que je vous conseille!

Et un grand merci à Olivier Leflaive pour son Master Class passionnant. C'est très plaisant d'être face à un tel passionné du terroir bourguignon, qui défend ses vignes et ses méthodes, et propose des vins qui transpirent leur terroir. Je ne devrais pas résister longtemps à aller passer un week-end chez lui, il a une formule d'oeno-tourisme avec notamment une table d'hôtes où l'on peut manger en dégustant 15 de ses vins, une bonne idée de virée pour le printemps...

Deux petites photos pour finir,  prises pendant son master class

 

 La ronde des verres

 Chablis 1er cru, Rully, Puligny Montrachet, Santenay...manque la star sur cette photo, le Corton Charlemagne grand cru