Balnablog - bibine

salon RVF 2008@Palais Brongniart, Nono & Capitaine

noreply@hautetfort.com (balnablog) — Tue, 20 May 2008 14:07:10 +0200

RVF show 2008 par Nono et Cap'tain
envoyé par CapitaineBalnablog

On dit quand même quelques conneries das ce nouveau podcast oenologique, mais on ne peut quand même pas tout le temps utliser les crachoirs, même avec la meilleure volonté du monde...Et puis Nono est allergique au crachoir, alors il faut d'abord penser santé!

Happy Hour

noreply@hautetfort.com (balnablog) — Sat, 22 Dec 2007 23:01:26 +0100

Voilà un argument commercial de plus pour prendre le Thalys et partir au Nord à la découverte de l'Italo-Disco :p

Ja-Jarome, Jean Jeanboulet et Saint Emile-ion

noreply@hautetfort.com (balnablog) — Tue, 18 Dec 2007 10:01:36 +0100

Déjeuner dominical aux Philosophes
envoyé par CapitaineBalnablog

Un repas aux petits oignons avec de bien joyeux compagnons nordistes, et une adresse à recommander: les Philosophes rue vieille du temple, avec une super carte de jaja, avec pour ce qui nous concerne du Mâcon Solutré en entrée, et du Crozes Guigal pour la suite.

Et comme dirait Emile: "vive la jaja"

Grand Tasting au Carrousel du Louvre: des idées pour Noël

noreply@hautetfort.com (balnablog) — Tue, 04 Dec 2007 11:25:00 +0100

Après le salon des Vignerons Indépendants le week-end dernier, qui faisait la part belle aux petits producteurs de nos régions, et où nous avons découvert quelques petites pépites avec Onon,j'ai passé mon samedi au Carrousel du Louvre pour la deuxième édition du Grand Tasting.

Beaucoup de beaux noms et de grandes maisons, mais également pas mal de représentants de la biodynamie et de la nouvelle viticulture, avec quelques superbes vins de pays et cuvées parcellaires époustouflantes.

J'ai goûté beaucoup de vins, mais pour vous je ne garde que le meilleur, avec les dix coups de coeur du Capitaine.

En Blanc:

- Saint Romain Joseph Drouhin 2005: une bouteille fort aimable, parfaite pour l'apéritif, et qui a le bon goût de rester abordable (on ne peut pas forcément boire du Clos des Mouches tous les jours..malheureusement): moins de 20€

- Puligny Montrachet Village Olivier Leflaive 2005: goûté dans le cadre du master class, très belle minéralité, notes beurrrées, amande. Un peu moins de 40€

- Corton Charlemagne grand cru Louis Latour 2004: de ceux que j'ai dégusté, le Corton Charlemagne de Louis Latour est mon préféré. Vin complexe, qui m'enchante à chaque dégustation. > 100€

- Sauternes Château Rayne Vigneau, premier cru classé 2001: un vrai dessert à lui tout seul, 250g de sucre par bouteille, mais supporté par une acidité qui annule toute lourdeur. Très beau vin tant à l'oeil qu'en bouche. Environ 40€.

En Rouge:

- Vin de Pays Heluicum, les vins de Vienne 2005 (Cuilleron - Villard - Gaillard): vignes situées en face de Côtes Rotie, vin issu de vignes jeunes, une superbe façon de faire de la Syrah. Une quizaine d'euros.

- Perrin: que du bon dans cette maison, le Perrin Réserve 2005 est un très aimable Côtes du Rhône (pour changer du Guigal dans la même gamme par exemple), le Vinsobres 2005 est très convaincant, et le Châteauneuf du Pape qui utilise encore les 13 cépages autorisés, est divin en 2004, avec un potentiel de garde dont je ne vois pas la limite.

- Rasteau Gourt de Mautens 2005: vin extrêmement concentré,pour amateurs de puissance. J'ai adoré. Entre 25 et 30€.

- Chambolle Musigny premier cru les Feusselottes Louis Jadot 2001: un Bourgogne rouge qui a mes faveurs, voila un scoop, mais celui-ci m'a vraiment séduit. Superbe robe légérement ambrée, vin gourmand à souhait. Un peu moins de 40€.

- Ferraton père et fils, Hermitage le Méal 2004: une bombe! Mon vin préféré du salon. Un rendement incroyable de 9hl/ha, qui nous offre un nez envoûtant, une bouche d'une grande concentration dominée par les fruits noirs très mûrs, et une très belle longueur en bouche. Une soixantaine d'euros.

Mon seul regret après ce fantastique salon: ne pas pouvoir commander tout de suite une caisse de chacun des vins que je vous conseille!

Et un grand merci à Olivier Leflaive pour son Master Class passionnant. C'est très plaisant d'être face à un tel passionné du terroir bourguignon, qui défend ses vignes et ses méthodes, et propose des vins qui transpirent leur terroir. Je ne devrais pas résister longtemps à aller passer un week-end chez lui, il a une formule d'oeno-tourisme avec notamment une table d'hôtes où l'on peut manger en dégustant 15 de ses vins, une bonne idée de virée pour le printemps...

Deux petites photos pour finir, prises pendant son master class

La ronde des verres

Chablis 1er cru, Rully, Puligny Montrachet, Santenay...manque la star sur cette photo, le Corton Charlemagne grand cru

L'avenir de l'USB

noreply@hautetfort.com (balnablog) — Thu, 29 Nov 2007 21:44:10 +0100

SI VOUS ETES UN VOYAGEUR REGULIER DU METRO PARISIEN

noreply@hautetfort.com (balnablog) — Thu, 22 Nov 2007 15:34:15 +0100

Voici des faits qui vont vous faire regretter de l’avoir pris !

Durant l’automne 2000, une équipe de scientifiques a déplacé une rangée de sièges d’un wagon du Métro de la ligne Centrale pour effectuer une analyse de propreté. Malgré les protestations de responsables du Métro de Paris, comme quoi l’intérieur des trains sont d’une propreté tout à fait normale, les scientifiques ont fait des découvertes alarmantes.
L’analyse ayant été poussée jusqu’aux plus petits détails. Voilà ce qui avait été trouvé à la surface des sièges :

- 4 sortes différentes de poils : d’humain, de souris, de rat et de chien.
- 7 sortes différentes d’insectes, dont la grande majorité était des puces, et dont la plupart étaient vivantes.
- Du vomi provenant d’au moins 9 personnes différentes.
- De l’urine humaine provenant d’au moins 4 personnes différentes.
- De l’excrément humain.
- De l’excrément de rongeur.
- Du sperme humain.

Lorsque les sièges ont été déplacés, ils ont aussi trouvé :

- Les restes de 6 souris.
- Les restes de 2 gros rats.
- Un type de moisissure/champignon inconnu analysé par les scientifiques du CNRS.

Il a été estimé qu’en tenant un des accoudoirs, vous transférez à votre corps, les huiles naturelles et ainsi que la transpiration d’environ 400 personnes différentes. Il a été estimé qu’il est généralement moins toxique de fumer 5 cigarettes par jours que de voyager durant une heure dans le Métro parisien ( 50 Toxicités différentes.) Il est beaucoup plus hygiénique de se laver les mains à l’intérieur d’une cuvette de toilettes avant de manger, que de s’essuyer les mains sur un des sièges du métro avant de manger ( 170 compositions bactériologiques et organiques.) Il a été estimé que, dans Paris, il y a plus d’arrêts de travail pris à cause de germes attrapés durant un transport dans le métro que pour quelques autres raisons ( y compris l’alcool.)

MORALITE :

Laissez votre place aux personnes âgées, et garder vos mains dans les poches !
P.S. Rien de ce message est faux, vous pouvez vérifier l’authenticité des faits sur le site internet du centre de recherche CNRS, des enquêtes publiées, durant l'automne 2000
Enquête commandée par le Ministère des Transports, sur les transports parisien et intramuros.

AU FAIT…… Vous rentrez comment ce soir ?

Carlos, Annie Cordy, Danièle Gilbert

noreply@hautetfort.com (balnablog) — Mon, 22 Oct 2007 12:15:33 +0200

Daniele gilbert - annie cordy - carlos
envoyé par lamemoiredesam

Attention bijou!!!!

Visiblement l'ami Carlos n'avait pas sucé que de la glace le jour où ce show a été tourné...Soyez bien attentif au "cadeau" qu'il fait à sa chemise au milieu de la vidéo, ça vaut le coup d'oeil!

La grande classe...

Jouez à Duffman

noreply@hautetfort.com (balnablog) — Thu, 11 Oct 2007 14:03:30 +0200

Pour ne pas manquer de bibine en soirée, voici un gadget incontournable : la girafe portable. Elle s'accroche dans le dos et possède un robinet avec tuyau pour être utilisée en toutes circonstances.

"Are you there God? It's me... Duffman!"

Duffman

Mel Gibson

noreply@hautetfort.com (balnablog) — Wed, 10 Oct 2007 11:47:30 +0200

"Tu réalises être une star quand tu souris à une fille et qu'elle s'évanouit."

Boire ou conduire, faut-il choisir?

noreply@hautetfort.com (balnablog) — Thu, 04 Oct 2007 15:40:00 +0200

Trouvez moi un anagramme de POLICE ...

le titre est un bon indice ... et la photo aussi !!